मैसूर पाक.
You can cook मैसूर पाक using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of मैसूर पाक
- It's 1 कप of बेसन.
- You need 1 कप of शक्कर.
- Prepare 1/2 कप of पानी.
- It's 1 of +1/2 कप घी.
- You need of बादाम कतरन (सजाने के लिए).
मैसूर पाक instructions
- सबसे पहले एक कड़ाई में शक्कर ओर पानी मिलाकर चलाए जब शक्कर पूरी तरह घुल जाए तो झाग बनने लगे तब उसने बेसन डालकर मिलाएं।.
- दूसरी तरफ एक पैन में घी गरम करें।ओर बेसन वाले मिश्रण में 1-1 चम्मच घी डालते रहे ओर मिलाए रहे।इसी तरह धीरे धीरे सारा घी डाल दे।.
- जब एकदम से जाली सी पड़ने लगे ओर कलर भी सुनहरा भुरा हो जाए तब आंच बन्द कर दे ओर एक घी लगी प्लेट में इसे पलट दे।.
- प्लेट को हलका सा थपकाये ताकि मसूरी पाक इक्सार हो जाए।उपर से कटे हुए बादाम डाल दे।.
- थोड़ा सा ठंडा होने पर मनचाहे आकर में काट लें।पूरा ठंडा होने पर कटने में मुश्किल होगी।.
- हवा बन्द डब्बे भरकर रखे।ये 1 महीने तक भी खराब नहीं होता।.